Les Riantes Collines - AOC Luberon rouge
PDF

Les Riantes Collines - AOC Luberon rouge

Sol : Sélection de parcelles sur la commune de Bonnieux d’éboulis caillouteux du Luberon et de limoneux argilo-calcaire. Vignes de 20 ans exposées Nord Ouest.

Cépages : 80 % Syrah, 20 % Grenache noir.

Vendanges et vinification : C’est un terroir tardif qui permet au raisin de mûrir lentement, privilégiant le caractère fruité. Les fermentations et macérations se déroulent à basse température pour révéler au maximum les arômes de fruits, tout en recherchant un équilibre gustatif sur la douceur et la fraîcheur.

Caractéristiques : La robe est rouge grenat avec des reflets violines. Le nez est très fruité, avec des notes de framboises, d’airelles et de réglisse. La bouche est veloutée, mâche, équilibre vers la fraîcheur, portée par le fruité, très net, qui confère sa finesse. La finale révèle des notes de zan. 

Conseil du sommelier :

Garde et service : A boire dans les cinq ans à une température comprise entre 16 et 18 °C.

Apéritif - entrée : Charcuterie, fromages, salade de pois chiche et coriandre.

Plats : Brouillade aux truffes, onglet de porc, magret de canard.

Fromages : St Nectaire.

News

Récompenses

Produits associés

  • Les Hautes Sentes - AOC Luberon rouge

    Les Hautes Sentes - AOC Luberon rouge

    Une sélection de parcelles entre 300 et 400 mètres d’altitude.

    En savoir +
  • A l'Ombre des Platanes - AOC Luberon rouge

    A l'Ombre des Platanes - AOC Luberon rouge

    L'expression du versant Sud du Luberon.

    En savoir +
  • Chemin des Loups - AOC Luberon rouge

    Chemin des Loups - AOC Luberon rouge

    Autrefois, le massif du Luberon, était aussi appelé...

    En savoir +
  • Chemin des Ocres - AOC Ventoux rouge

    Chemin des Ocres - AOC Ventoux rouge

    La terre est rouge flamboyante...

    En savoir +
  • Les Cheminées des Fées - AOC Ventoux rouge

    Les Cheminées des Fées - AOC Ventoux rouge

    Intensité et gourmandise.

    En savoir +