Nos recettes
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En partenariat avec le Championnat de France de BBQ

Découvrez, en vidéo, la recette de la Poularde à la truffe des "Ripailleurs"

 


Entrée

Coupez les poireaux en bisot et gardez que les blancs...

Biscotins de poireaux sur lit de tomates en sabayon de moutarde
  • 20 minutes

    20 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Plat

Lavez et épluchez que partiellement vos courgettes...

Clafoutis aux courgettes, tomates séchées et Fleurs de Provence
  • 20 minutes

    20 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Plat

Dans un casserole, mettre la pomme de terre épluchée et coupée en gros cubes...

Pallottole di carne el il suo riso rosso ERMES
  • 15 minutes

    15 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Entrée

Dans un premier temps, lavez la salade feuille de chêne et bien l'essorer...

Salade de gésiers au vinaigre balsamique
  • 45 minutes

    45 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Plat

Epluchez et émincez votre oignon que vous faites revenir dans une poêle avec 1 cs d'huile de noix...

Mijoté de porc piquant aux olives et son riz Pervenche du Laos
  • 90 minutes

    90 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Moyen

    Moyen

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Plat

Laver vos légumes et éplucher la carotte ainsi que le poireau...

Noix de Saint-Jacques à la verveine citronnée et vanille
  • 45 minutes

    45 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Difficile

    Difficile

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Plat

Faire mariner les filets de Saint-Pierre dans un mélange...

Filet de Saint-Pierre, courgettes et tomates aux anchois
  • 30 minutes

    30 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Plat

Réhydratez les morilles dans 1 bol d'eau tiède pendant 30 min...

Risotto de riz Venere accompagné de sa lotte et sa sauce aux morilles
  • 40 minutes

    40 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Moyen

    Moyen

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Plat

Prendre vos blancs de poulet et les ouvrir en deux de 3/4...

Roulé de poulet à l'Olivade Vert-Amande et Paleta de Bellota
  • 60 minutes

    60 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Plat

Écossez les petits pois, épluchez et coupez les carottes en rondelles ainsi que la courgette...

Côte de boeuf Angus aux légumes printaniers
  • 40 minutes

    40 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Moyen

    Moyen

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Entrée

Avec ce beau temps de ces derniers jours, je n'ai envie que de salades et de fraises...

Salade marine
  • 15 minutes

    15 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Plat

Dans une casserole mettre 150 ml de vin blanc, salez et poivrez...

Brochettes marines à la plancha et sa soupe de coques et de praires
  • 90 minutes

    90 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Plat

Dans une casserole faite fondre le miel avec l'huile d'olive...

Poulet au miel et aux épices
  • 90 minutes

    90 minutes

  • 3 personnes

    3 personnes

  • Facile

    Facile

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Plat

Entailler avec un couteau bien aiguisé le gras des magrets de canard pour y dessiner un quadrillage...

Magret de canard à l'orange et champignons des bois
  • 45 minutes

    45 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Plat

Dans un plat faire une marinade avec 2 cs d'huile d'olive...

Rouget aux morilles sur pavé d'épinards
  • 20 minutes

    20 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Plat

Quadrillez la peau des magrets au couteau...

Magret de canard au miel et vinaigre balsamique
  • 30 minutes

    30 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Plat

Mettez le boeuf et les épices dans un grand saladier et bien mélanger...

Boeuf sauté à la mexicaine
  • 60 minutes

    60 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Entrée

Dans un plat de service, disposez tout d'abord le mesclun puis la tomate...

Salade de printemps salé sucré
  • 30 minutes

    30 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Entrée

Sur chaque Tortillas, étalez du Rondelé aux fines herbes puis déposez la salade préalablement lavée...

Wraps au saumon
  • 15 minutes

    15 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Plat

Dans une sauteuse, faites revenir les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées sur tous les côtés à feu vif...

Poulet sauté au citron confit
  • 60 minutes

    60 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Entrée

Épluchez le concombre, le coupez en deux et faire de fines lamelles...

Salade de concombre, melon, mozzarella avec son jambon cru
  • 15 minutes

    15 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Entrée

Rincez et les faire tremper une dizaine de min dans l'eau...

Salade de cabillaud aux lentilles Beluga et mirepoix de légumes
  • 30 minutes

    30 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Moyen

    Moyen

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Plat

Mettez vos Haricots de Soissons dans un grand saladier rempli d'eau...

Soupe paysanne aux Haricots de Soissons
  • 90 minutes

    90 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Entrée

Huilez 8 petits ramequins individuels avec un peu d'huile d'olive...

Gâteau de légumes d'Iris
  • 30 minutes

    30 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Entrée

Coupez les avocates en deux. Récupérez la chair avec une cuillère...

Mousse d'avocat à la coriandre et sa salade
  • 45 minutes

    45 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Moyen

    Moyen

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Entrée

Épluchez et lavez les aubergines. Les couper en lamelles dans le sens de la longueur d'1/2 cm...

Terrine de tomates fraîches et aubergines
  • 30 minutes

    30 minutes

  • 6 personnes

    6 personnes

  • Facile

    Facile

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Entrée

Lavez les tomates et les couper en quartiers...

Saveurs du Sud
  • 30 minutes

    30 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Entrée

Coupez 12 longues tranches dans les aubergines, les saler et les laisser dégorger 30 min...

Aumônières provençales
  • 45 minutes

    45 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Moyen

    Moyen

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Plat

Laver et sécher les courgettes...

Clafoutis de courgettes au chèvre et olives noires de Choupette
  • 60 minutes

    60 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

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Plat

Lotte rôtie au lard fumé à la crème de lentilles
  • 20 minutes

    20 minutes

  • Facile

    Facile

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Plat

Souris d'agneau Confite
  • 35 minutes

    35 minutes

  • Moyen

    Moyen

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Plat

Tarte Halloween citrouille chocolat cannelle
  • 20 minutes

    20 minutes

  • 6 personnes

    6 personnes

  • Facile

    Facile

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Plat

Parmentier de canard à la courge et aux châtaignes

  • 40 minutes

    40 minutes

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Moyen

    Moyen

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Plat

Tian de Légumes
  • 20 minutes

    20 minutes

  • 6 personnes

    6 personnes

  • Facile

    Facile

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