Plan de Dieu Abattia

Cépages

60 % Grenache noir
30 % Syrah
10 % Mourvèdre

Vendanges & vinification

Nous assemblons avec précision des cuvées issues de ces 3 cépages. tous vinifiés traditionnellement en portant une attention extrême à la qualité des tanins extraits. L'élevage dure entre 6 et 8 mois.
1 an en cuve, affinage doux.

Dégustation

Notes d’épices de la Syrah et cocktail de fruits rouges du Grenache. Belle expression de liqueur fraîche de fruits rouges et noirs, avec un équilibre en bouche velouté et gourmand.

Conseil du sommelier

Servir à 14°C. Vin de garde entre 8 et 10 ans.