Les éboulis calcaires en altitude, des marnes et plus bas, les safres profonds ou les glacis.
Vinification traditionnelle, avec des phases d'extraction privilégiant la douceur, l'assemblage est réalisé au printemps puis les vins sont élevés dans des barriques de fut de plusieurs années, pendant 3 à 5 mois.
Vin racé, mûr, puissant. Belles notes de fruits noirs. Une belle fraicheur et un équilibre qui permettent aux tannins de se fondre.
Servir à 14°C. Vin de garde entre 8 et 10 ans.