Escapades en Vallée du Rhône
Grès calcaire. Profondeur des sols pouvant aller jusqu’à 12 mètres.
Fermentation à température basse entre 18 et 22 degrés qui favorise l'expression fruité du vin. Travail en douceur du chapeau de marc.
Cuvaison traditionnelle durant 3 semaines.
Optimal servi chambré, à une température de 15 °C.