Vignoble d’altitude sur les coteaux du Luberon, composé principalement d’éboulis calcaires sur une couche d’argile.
80 % Syrah
20 % Grenache noir
Ils sont ensuite égrappés totalement avant d’en extraire le jus assez rapidement afin d’éviter l’extraction totale des éléments colorants. La vinification est réalisée sous température contrôlée (13/16°C),
L’élevage se fait sur lies fines.
Vin d’une belle couleur cerise et groseille soutenue. Ce vin gouleyant nous transmet des sensations de fraîcheur et de vivacité tout en gardant une belle rondeur.
Servir frais (12°C) et à déguster dans sa jeunesse.