Clafoutis aux courgettes, tomates séchées et Fleurs de Provence

Pour la réalisation des 4 clafoutis, il vous faut :

2 petites courgettes
4 tomates séchées
4 oeufs
200 ml de lait écrémé
200 ml de crème fraîche Fleurette allégée
2 cs de maïzena
1 cc de Fleurs Sauvages de Provence
Sel au basilic
Poivre du moulin aux 5 baies
1 cs de basilic ciselée

Lavez et épluchez que partiellement vos courgettes.
Découpez en petits dés vos tomates séchées et courgettes.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et ajoutez le lait, la crème, les fleurs, le basilic, un peu de sel et poivre ainsi que les légumes.
Diluez votre maïzena dans un fond de lait et ajoutez à la préparation.
Versez dans quatre petits plats et enfournez pour 25 min de cuisson à 180°C.
Servir accompagné d'une petite salade de roquette.

Retrouvez cette recette et bien d'autres encore sur https://lacuisinededoria.over-blog.com/.