Cette cuvée provient de vignobles répartis sur l’ensemble des terroirs du massif du Luberon : sols argilo-calcaires, safres, éclats calcaires.
Courte macération pelliculaire à froid avec extraction des jus. Protection intégrale contre les oxydations. Les moûts sont clarifiés statiquement à froid. Fermentation alcoolique entre 16 et 18°C.
La couleur est jaune pâle aux reflets verts.
Servir frais entre 8 et 10°C.