Les raisins sont issus de vignes cultivées sur des parcelles caractérisées par des sols argilo-calcaires.
50 % Syrah
50 % Grenache noir
Les vendanges, réalisées de nuit entre fin août et mi-septembre, permettent de récolter les raisins à un moment optimal pour préserver leur fraîcheur et leurs arômes délicats.
Le processus de pressurage direct est employé pour extraire le jus de raisin de manière délicate, préservant ainsi la finesse des arômes et la fraîcheur du moût.
Ce vin séduit par son profil expressif de petits fruits rouges, offrant une expérience sensorielle délicate et raffinée. En bouche, il dévoile une tendresse qui évoque la fraîcheur des baies, tandis que la vibration subtile ajoute une dynamique captivante à l'ensemble. Cette combinaison harmonieuse crée une dégustation qui marie la délicatesse des petits fruits rouges avec une énergie vibrante, procurant ainsi un plaisir gustatif équilibré et mémorable.
Il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C pour en apprécier pleinement la palette aromatique et la structure en bouche.