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Découvrez à travers ce Luberon rouge vin biologique, une cuvée issue d'un vignoble entièrement produit dans le Parc Naturel Régional du Luberon, réserve biosphère de l'UNESCO, auquel nous avons apporté un soin particulier de « naturalité » dans son élaboration.
Egrenage, foulage. Cuvaison courte. Jus de goutte uniquement. Travail en douceur et peu interventionniste. Mise au clair rapide, fermentation malolactique en co-inoculation, filtration et froid.
A boire entre 12 et 14°C.