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Les parcelles sont en plaine avec une exposition Sud. Les clairettes sont sur un sol argilo-limoneux, et les Roussannes sur un sol argilo-calcaire.
Pour cette cuvée, les vignerons d’Amédée ont opté pour des vendanges nocturnes afin de conserver toute la fraîcheur des raisins. Les parcelles sont cultivées selon les principes de l’Agriculture Biologique.
A déguster à une température comprise entre 8 et 10°C.
Ingrédients : Raisins ,
Régulateur d'acidité : Acide tartrique et/ou acide citrique et/ou acide malique,
Conservateurs : Sulfites,
Stabilisants : Acide métartrique et/ou carboxyméthyl-cellulose
Energie - Joules : 331 kJ/100ml
Energie - Calories : 79 kcal/100ml
Matières grasses : 0 g/100ml
dont acides gras saturés : 0 g/100ml
Glucides : 1 g/100ml
dont sucres : 1 g/100ml
Protéines : 0 g/100ml
Sel : 0 g/100ml