Viognier

Sols

Parcelles argilo calcaires situées à plus de 300 m d’altitude.

Cépages

100 % Viognier

Vendanges & vinification

Macération pelliculaire de 3 heures à basse température pour faire ressortir la richesse des arômes du Viognier. Fermentation des jus à basse température.

Conseil du sommelier

Servir frais, entre 8 et 9 °C.