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Les parcelles argilo-calcaires au pied du Luberon offrent un sol idéal pour la culture des vignes, alliant une rétention d'eau efficace et un drainage optimal. Ces conditions, associées à la proximité du massif du Luberon, créent un microclimat propice à la maturation des raisins. Ainsi, ces parcelles sont essentielles pour produire un vin exceptionnel aux saveurs uniques.
Les raisins subissent une macération pelliculaire brève suivie d'un débourbage à basse température, et d'une fermentation contrôlée entre 16 et 18°C. Elevage sur lies fines.
Ce vin blanc exceptionnellement frais dévoile une vivacité remarquable, exprimant la vitalité de son terroir. Les arômes florales captivantes ajoutent une dimension délicate et parfumée à l'ensemble, tandis que les notes subtiles de fruits à chair blanche confèrent une douceur fruitée bien équilibrée. L'ensemble crée une expérience gustative rafraîchissante, où chaque gorgée révèle l'harmonie entre la vivacité, la délicatesse florale, et la douceur fruitée de ce vin blanc d'exception.
Il est recommandé de servir ce vin à une température de 13°C pour en apprécier pleinement les arômes et la structure en bouche.