De Vrille en Vrille - Côtes du Rhône Village Plan de Dieu rouge
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De Vrille en Vrille - Côtes du Rhône Village Plan de Dieu rouge

Sols : Les sols sont issus de dépôts alluviaux déposés par les deux rivières il y a quelque 300 000 ans. Une vaste terrasse de cailloutis calcaires, reposant sur une sous-couche de safres.

Cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre.

Caractéristiques : Notes d’épices de la Syrah et cocktail de fruits rouges du Grenache. Belle expression de liqueur fraîche de fruits rouges et noirs, avec un équilibre en bouche velouté et gourmand.

Conseil du sommelier : 

Garde et service : Vin de garde (8-10 ans). Servir à 14 °C.

Apéritif et entrée : Jambon cru de pays.

Plats : Gigot d'agneau rôti, pot-au-feu.

Fromages : Comté affiné.

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