Vignobles du Luberon entre 300 et 500 mètres d’altitude composés principalement d’éboulis calcaires sur une couche d’argile.
60 % Syrah
40 % Grenache noir
Vendange fin septembre.
Cuvaison courte jusqu'à 10 jours. Jus de goutte essentiellement. Travail en douceur du chapeau de marc pour des tanins d'une grande finesse.
Vin d’une belle couleur grenat. Nez de fruits rouges. La matière est veloutée et bien mûre. La finale est sur la gourmandise et la longueur.
Servir à 18°C. A déguster dans les 3 premières années du millésime. Il accompagnera vos brochette de veau au barbecue, salades basques ou rumsteack.